Flan de calabaza

Siempre me he declarado fan incondicional del otoño, con sus vientos, sus lluvias, sus paisajes ocres y sus olores... la tierra mojada, el humo de las primeras chimeneas que se encienden, las castañas asadas y sin ninguna duda el olor de las especias más estivales y sus dulces. La reina indiscutible del otoño es la…

Alfajores de maicena Argentinos

Antes de emprender nuestra aventura griega, pudimos disfrutar de una cena de despedida con nuestros amigos de Asturias. De postre llevamos alfajores argentinos. No tienen nada que ver con los alfajores que comemos en Navidad en España. Son dos pastas rellenas de dulce de leche y un poco de coco rallado. Si eres muy goloso,…

Brownie con historia

Después de romperme la cabeza con este titular, no vayáis a pensar que os voy a contar la historia de los orígenes del brownie, ni que tenéis ante vosotros una receta con mucha historia que ha pasado de generación en generación o algo así... La historia es la siguiente: Por motivos laborales vamos a pasar…

Buñuelos de viento

Los buñuelos de viento son, junto con los huesos de santo, el dulce más típico del día de Todos Los Santos. Nosotros solíamos comprarlos, pero aprovechando que estaba en compañía de mi padre, nos hemos arremangado y hemos preparado la receta tradicional. El resultado es delicioso, el proceso un poco tedioso, pero si cuentas con…

Rollitos de canela

Hace tiempo que quería probar a hacer los cinnamon rolls en casa. Así que después de mucho buscar, me he animado a probar esta receta del blogmegasilvita. El resultado ha sido tan delicioso o más de lo que cabía esperar. Así que si tú también andabas detrás de una receta de rollitos de canela definitiva,…

Flan de queso

Si te gusta el flan, esta receta tienes que anotarla en un sitio privilegiado y tenerla siempre muy a mano, porque no te va a defraudar. No tiene nada que ver con los flanes comprados. Combina la suave textura del flan de huevo, pero ligeramente más cremoso y con un delicioso toque a queso. Preparar…

Tortitas americanas

Hoy te traigo una receta que no puede faltar en ningún hogar. Saber hacer unas sencillas, rápidas y deliciosas tortitas es indispensable para alegrar cualquier desayuno o merienda. Si hay niños en casa... ¡Ni te cuento! Alguna tarde, especialmente estos días de confinamiento, hemos improvisado unas meriendas de "diez" a base de tortitas americanas. INGREDIENTES:…

Berlinas caseras

El éxito de las Berlinesas se remonta al auge de Berlín como ciudad industrial, no sé si están son las que se compraban por sus pintorescas calles, pero estas Berlinas caseras te van a dejar completamente enamorado. Es la receta perfecta y definitiva de la Berlina, el sabor y la textura es tal y como…

Cruasanes de mantequilla caseros

Es el típico bollo que me daba muchísima pereza preparar en casa. Internet está lleno de recetas bastante laboriosas. Pero encontré por casualidad, en un libro, una tan sencilla que me animé a probarla. Terminó siendo un fracaso tan absoluto que he tardado tres años en repetir los cruasanes. Esta vez no ha tenido nada…