Flan de calabaza

Siempre me he declarado fan incondicional del otoño, con sus vientos, sus lluvias, sus paisajes ocres y sus olores... la tierra mojada, el humo de las primeras chimeneas que se encienden, las castañas asadas y sin ninguna duda el olor de las especias más estivales y sus dulces. La reina indiscutible del otoño es la…